NOVO MESTO - Da najboljši izdelovalci pristnih domačih salam prihajajo iz jugovzhodne Slovenije, pove že pogled na zmagovalce v finalih slovenskih salamiad. A če mnogi znajo narediti te vrhunske suhomesnate izdelke, ki v kulinariki zasedajo vse vidnejše mesto, pa jih je na tekmovanjih treba znati tudi dobro oceniti. Prav temu vprašanju so se v zadnjih letih izdatno posvetili v Zvezi društev salamarjev Slovenije.